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2024-10-22
乳制品生产流程中的关键质量控制措施
乳制品生产流程中的质量控制对于确保产品的安全性和品质至关重要。本文从原料乳质量控制、生产过程控制、设备设施管理、员工操作规范和包装环节控制5个方面，系统分析乳制品生产中的关键质量控制措施，即建立并执行严格的原料乳验收标准、加强理化与微生物检测，确保原料乳的品质；精准控制温度、时间和pH值，保障生产过程的稳定性和安全性；加强设备设施的清洁消毒、维护与检修，确保产品的加工精度和卫生质量；提升员工的操作技能和卫生习惯，减少人为因素对产品质量的影响；严格控制包装材料的选择和包装过程的卫生条件，确保产品的最终质量，以期为乳制品生产企业提供全面的质量控制指导，以提升产品的整体品质和市场竞争力。
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2024-10-21
冷等离子技术在果蔬类食品加工中的应用
随着生活水平的提高,人们对食品安全、品质、价格等方面的要求也越来越高。冷等离子体是继固态、液态和气态之后的第四种物质形态,在果蔬食品加工领域中的应用范围不断扩大。通过介绍冷等离子技术基本概念及放电形式,阐述冷等离子技术在果蔬食品干燥前预处理、保鲜、杀菌、农药降解和食品蛋白改性等方面的应用,以期为冷等离子技术在果蔬类食品加工中的实际应用提供参考。
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2024-10-17
全球共聚，广交天下|本优机械与您共襄盛会！
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2024-10-16
杀菌机启车快速升温的方法及注意事项
管式杀菌机循环水的路径较长，生产前为了达到快速升温对设备杀菌消毒清洗的目的，只对加热升温段加热升温，往往在生产工艺流程上对加热循环水进行节流短路的设计，本文就此进行阐述。
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2024-10-12
果汁加工成套设备使用与维修
随着农业产业结构调整,我国水果生产及果品加工业得到迅速发展。其中果汁加工可以使自然落果、残次果得到充分开发利用,特别是一些营养价值高但又不宜鲜食的野生和半野生水果资源可以身价倍增,成为农村加工业的新兴产业。果汁加工类成套设备大量进入水果产区,其设备的操作使用与维修保养,须给予高度重视,以提高产品质量和设备生产效率。
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2024-10-12
乳品加工全产业链质量控制与追溯体系研究
本文研究乳品加工全产业链的质量控制与追溯体系，分析原料采购、生产加工、销售配送等关键环节的质量控制措施。探讨如何构建乳品加工全产业链的追溯体系，以实现产品质量的全程可追溯。通过案例分析，评估追溯体系在提高乳品质量、保障消费者权益等方面的作用。最后，本文指出当前体系存在的问题，并提出相应的对策和建议，旨在为乳品加工行业的质量提升和追溯体系完善提供参考。
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2024-09-20
生物制药技术在制药工艺中的应用
我国生物制药工艺在技术创新和社会需求的双向促进下不断发展，并获得显著成效，尤其在生物药品研发中，有效弥补了以往化学药、中药的局限性。目前制药工艺的创新主要基于生物制药技术，制药方式不断优化，为工艺的创新提供更多可能性。研究重点分析基因工程、微生物工程以及细胞工程，分析此类技术在制药工艺中的应用要点，总结当前社会需求下制药工艺的创新，进一步推动产业发展。
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2024-09-04
乳品生产线效率快速统计方法设计
乳品生产的管理涉及人、机、料、法、环等各个环节，设备管理是其中的重要一环。生产效率和机器效率是设备管理中最重要的指标，能够定性地反映设备的运行状态、生产流程的优化程度、人机配合的紧密度，为生产调度与设备管理提供现实指导。生产效率和设备效率的统计方法多种多样，不同的目标管理采用的计算方法不同。通过进一步研究快速的Excel表格统计方法，能够使输入数据自动呈现效率，满足生产现场快速计算或设备验收效率的统计需求。
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2024-09-03
生物制药设备和分离纯化技术研究
生物制药设备和分离纯化技术在当今的生物制药工业中扮演着至关重要的角色。随着科学技术的不断发展，这些技术也在不断地更新和进步。本文将探讨生物制药设备和分离纯化技术研究策略的重要性，并阐述研究策略对于生物制药工业发展的意义。通过深入研究和制定合适的策略，我们可以推动生物制药领域的创新和进步，从而提高药品的制造效率、质量和安全性。未来，随着研究不断深入，生物制药设备和分离纯化技术必将取得更大的进步，为人类健康带来更多的希望。
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2024-07-22
微生物发酵技术在优化酸奶口感与营养价值中的应用
微生物发酵工艺对酸奶的质地、风味及功能性成分含量有显著影响，通过精心选择适宜的微生物菌种并优化发酵工艺，可显著提升酸奶的感官品质和健康功能。本文基于微生物发酵技术系统分析了乳酸菌和双歧杆菌在酸奶发酵中的作用及其对乳糖、蛋白质、维生素等营养成分的转化过程，并提出了通过科学发酵工艺提升酸奶功能性成分含量的具体方法。
